Timbal de Bacalao de Divino

El Timbal de Bacalao de Divino ha sido el ganador del certamen en la categoría Tapa Decalles y Premio Especial a la Mejor Tapa Elaborada con Pan de Segovia, mientras La Tapa del Peregrino, del Fogón Sefardí, obtuvo el Premio Jurado Popular y el Premio Especial Tierra de Sabor.

El centro comercial abierto Decalles ha entregado esta mañana en el salón de actos de la Delegación Territorial de la Junta los premios del VII Concurso Tapa Decalles en los que un total de ocho establecimientos, de los 37 participantes, han recibido algún reconocimiento.

El director de Decalles, Miguel Ángel Hernández Tortajada, ha sido el encargado de dar a conocer el resultado del concurso que se desarrolló durante la semana de ferias y fiestas de San Juan y San Pedro y en el que se ha alcanzado la cifra de 80.000 tapas vendidas, según ha informado.
Un jurado profesional formado por cuatro personas ha elegido a la tapa del restaurante Divino, Timbal de bacalao, como ganadora del certamen en la categoría Tapa Decalles.
Recogieron el premio el propietario, Lucio del Campo y el jefe de cocina Teodor Veselinov, que recibieron una estatuilla del artista segoviano Ignacio Sanz, así como una estancia de fin de semana para dos personas en un Parador Nacional, disfrutando durante ese periodo de un vehículo marca BMW que se pondrá a su disposición. Además recibirá una clase de iniciación al golf en el campo La Faisanera de Palazuelos de Eresma y un jamón Ibérico de la marca Hacienda Vargas Jamones.
Esta tapa también ha sido acreedora del Premio Especial a la Mejor Tapa elaborada con Pan de Segovia, ofrecido por la Asociación de Panaderos y Expendedores de Pan de Segovia.
El jurado profesional ha concedido dos accésit, a los restaurantes Muñoz D’Richar y Maracaibo.
El Premio Jurado Popular, el que más votaciones ha recibido durante las fiestas, ha sido para la Tapa del Peregrino de El Fogón Sefardí La Taberna y está dotado exactamente igual que el anterior.
Recibió el galardón el jefe de cocina del restaurante, Mariano Muñoz, quien, asimismo, recogió una escultura de vidrio con la marca Tierra de Sabor como ganador del Premio Especial a la mejor tapa elaborada con productos de esta marca de calidad de Castilla y León.
Segovianos y visitantes, con sus votos, han elegido como accésit a las tapas elaboradas por los restaurantes Jose y Duque, mientras los accésit a las tapas elaboradas con productos Tierra de Sabor fueron a parar a los restaurantes La Panera y Mesón de Cándido.